Office Catering
Antipasti und Vorspeisen
Fingerfood
Suppen, vegane- und vegetarische Gerichte
Gerichte mit Fleisch
Fisch, Salate, Beilagen und Dips
Desserts
1. Ein Datum Aussuchen
Viele Intressen müssen dabei unter einen Hut, es wird auch immer jemanden geben der keine Zeit hat. Stressen Sie sich nicht so sehr indem Sie sich nach allen anderen richten, lassen Sie lieber die anderen sich nach Ihnen richten. Standesämter und Kirchen können ihnen gerne einen Strich durch Ihre Planung machen daher sollten sie dort zuerst mit Ihrem Terminwunsch vorstellig werden.
2. Kassensturz
Eine Hochzeit ist ein Von/Bis-Event, natürlich kann ich ihnen ihre Traumhochzeit anbieten, aber wenn das am Ende komplett ihr Budget sprengt, dann ist es für beide Seiten kein schönes Gefühl, Sie als Brautpaar müssen sich von vielen schönen Ideen wieder verabschieden und wir als Partner können auf der Basis auch nichts richtig anbieten. Viel schlauer für alle Seiten ist es wenn Sie ein Budget vor Augen haben und wir uns mit den Leistungen an Ihre Vorstellungen rantasten können. Wir wissen aus Erfahrung an welchen unauffälligen Stellen Sie Budget sparen können.
3. Wie wollen Sie feiern?
Zuerst die Trauung, standesamtlich, kirchlich oder beides? Vielleicht auch eine freie Zeremonie? Entscheiden Sie sich was am besten zu Ihnen passt und wommit Sie sich wohlfühlen. Soll es eine große Hochzeit werden oder wollen sie lieber Im kleinen Kreis feiern. Der Stil der Hochzeit, sollte der eher prächtig oder gediegen sein, romantisch oder modern? Wollen sie lieber auf dem Lande feiern oder in der Stadt, vielleicht ja auch am Strand?
4. Mit wem wollen Sie feiern?
Zur weiteren Palnung ist es entscheidend eine ungefähre Personenzahl zu haben. Bei der Erstellung einer ersten vorläufige Gästeliste sollten sie realistisch vorgehen und zur Sicherheit am Ende zehn Prozent Reserve hinzurechnen. In diesem Stadium können Sie noch nicht wissen wieviele zusagen, absagen daher sollten Sie mit Überraschungen rechnen.
5. Wo wollen Sie feiern?
Wir haben jetzt einen Termin, Ihr Budget, den Rahmen und die ungefähre Gästeanzahl. Genau der richtige Moment um sich eine Location auszusuchen. In Lübeck und Umgebung gibt es traumhafte Hochzeitslocations,
6. Hier spielt die Musik
Ob Band oder Dj, die besten Ihrer Zunft sind lange im vorraus bereits verbucht. Sie sollten also frühzeitig eine Anfrage stellen, wir können Ihnen zwar Empfehlungen aussprechen aber den Musik Stil sollten Sie nach Ihrem Geschmack aber vor allem auch nach dem Geschmack Ihrer Gäste aussuchen. Der msuss nicht Immer übereinstimmen. Sollten Sie planen noch weitere Showacts wie Zauberer oder Comedy mit eifliessen zu lassen so gilt auch hier, wenn Sie was taugen dann haben sie meistens Terminlichen Vorlauf.
7. Unser Punkt ist das Essen
Ein Sektempfang beim Standesamt, vielleicht Fingerfood. Kaffee & Kuchen auf der Hochzeitsfeier - ein leckeres Buffet und vielleicht noch einen Mitternachtsimbiss. Das ist ein Thema, in dem sich Gottschi richtig gut auskennt. Wir wissen, dass sich die Bufettgewohnheiten der Gäste in den letzten Jahren radikal umgestellt haben, neben Vegetaríschen werden zunehmend auch Veganene Leckereien verlangt. Wir beraten Sie gerne damit Sie den Geschmack Ihrer Gäste treffen.
Als Premium Caterer für Lübeck tanzen wir auf vielen Hochzeiten
Hochzeiten sind für Gottschi immer wieder besondere Momente und ich werde Sie mit allem was ich weiss unterstützen damit Sie einen unvergessenen Tag erleben. Ich kann Ihnen auch für viele Punkte auf Ihrer Liste wirkliche Profis vorschlagen, mit denen wir bei gemeinsamen Hochzeiten in der Vergangenheit immer gut zusammengearbeitet haben. Sprechen Sie mich an.