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Gerichte mit Fleisch

Ob Geflügel, Schwein oder Rind, Gottschi hat schon lange damit begonnen sich das Fleisch und die Herkunft genau anzuschauen, wir nehmen ausschliesslich Ware mit der höchstmöglichen Tierwohlstufe und kennen unsere Händler seit Jahren.

Geflügel

(ab 10 Personen)

Kennzeichnungspflichtige Hauptallergene


1 = Glutenhaltiges Getreide
2 = Milch einschließlich Laktose
3 = Schwefeldioxid und Sulfit
4 = Schalenfrüchte
5 = Sellerie
6 = Eier
7 = Fisch
8 = Senf
9 = Lupine
10 = Sesamsamen
11 = Krebstiere
12 = Sojabohnen
13 = Weichtiere
14 = Erdnuss

AllergenePreis
Hähnchenbrust in Apfel-Calvados
1, 2
15,70 €
Hähnchenbrust in Rucola Pestorahmsoße
1, 2, 14
15,60 €
Entenbrustfilet

mit Pomp Ducksoße

2
26,00 €
Kross gebratene Entenkeule

mit Pomp Ducksoße( 2 Stück pro Person )

2
18,00 €
Italienische Hähnchenbrust

gefüllt mit Mozzarella & Zucchini mit Parmesan gratiniert

2
15,90 €
Maishähnchenbrust

mit Zitronen-Salbeisoße und grünem Spargel

1, 2
17,20 €
Hähnchenbrust

in Rucola-Pesto-Rahmsoße

1, 2, 4
15,50 €
Hähnchenbrust à la Creme

überbacken mit Champignons à la Creme

1, 2
15,60 €
Gottschi-Curry (vom Hähnchen)

mit gebratenen Pilzen und Mangochutney

1, 2, 5
14 €

Rind

(ab 10 Personen)

Kennzeichnungspflichtige Hauptallergene


1 = Glutenhaltiges Getreide
2 = Milch einschließlich Laktose
3 = Schwefeldioxid und Sulfit
4 = Schalenfrüchte
5 = Sellerie
6 = Eier
7 = Fisch
8 = Senf
9 = Lupine
10 = Sesamsamen
11 = Krebstiere
12 = Sojabohnen
13 = Weichtiere
14 = Erdnuss

AllergenePreis
Zwei Rumpsteaktaschen

gefüllt mit einer Pilzgemüsefarce und mit Sauce Hollandaise überbacken

1, 2, 6
19,00 €
Zwei Mini Rumpsteak Rinderrouladen

mit Rinderjus

1, 2, 8
19,00 €
Gespickter Rinderbraten

mit Gottschi-Gourmetsoße

1, 2
17,30 €

Gerichte vom Schwein

(ab 10 Personen)

Kennzeichnungspflichtige Hauptallergene


1 = Glutenhaltiges Getreide
2 = Milch einschließlich Laktose
3 = Schwefeldioxid und Sulfit
4 = Schalenfrüchte
5 = Sellerie
6 = Eier
7 = Fisch
8 = Senf
9 = Lupine
10 = Sesamsamen
11 = Krebstiere
12 = Sojabohnen
13 = Weichtiere
14 = Erdnuss

AllergenePreis
Schweinefiletmedaillions im Baconmantel
mit Kräuterkruste und Pfefferrahmsoße
1, 2, 8
16,50 €
Schweinefilet im Blätterteig

mit Champignon-Rahmsoße separat

1, 2, 6, 12
15,50 €
Schweinefiletmedaillions mit gebratenen Champignons
in Pfefferrahmsoße
2
15,00 €
Honig - Schinkenbraten

dazu Gottschi – Gourmetsoße separat

2
15,00 €
Spanferkelrollbraten

mit Biersoße separat

2, 8
15 €

Spezialitäten

(ab 10 Personen)

Kennzeichnungspflichtige Hauptallergene


1 = Glutenhaltiges Getreide
2 = Milch einschließlich Laktose
3 = Schwefeldioxid und Sulfit
4 = Schalenfrüchte
5 = Sellerie
6 = Eier
7 = Fisch
8 = Senf
9 = Lupine
10 = Sesamsamen
11 = Krebstiere
12 = Sojabohnen
13 = Weichtiere
14 = Erdnuss

AllergenePreis
Lasagne (reines Rindfleisch)
1, 6
14,00 €
Chili con Carne (reines Rindfleisch)
dazu Baguette
5
9,00 €
Currywurst
dazu Baguette
5
6,70 €