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Unsere Weihnachstmenüs 2025

Hinzu kommen die Transportkosten & die Kosten fürs Geschirr bei Bedarf.

Gern erstellen wir auch ein individuelles Angebot mit Live Cooking oder Christmas BBQ – sprechen Sie uns an.

Termin reservieren

Weihnachtsbuffet 1

ab 20 Pers. | 30,00 € p.P.
Vorspeisen
  • Waldpilzcremesuppe
  • Winterliche Blattsalate
Hauptgerichte
  • Honigschinkenbraten mit Gottschi Gourmetsoße
  • Hähnchenbrust in Apfel-Calvadossoße

Ab 40 Personen wahlweise Veggie: Gefüllte Paprikaschote mit Cous Cous und veganem Käse

Beilagen
  • Röstkartoffeln
  • Rotkohl
  • Rosenkohl

Weihnachtsbuffet 2

ab 20 Pers. | 31,50 € p.P.
Vorspeisen
  • Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäsecrumble
  • Bruschetta Bar
  • Knusperröllchen mit Schafskäse
  • Mozzarelle- Orangen- Carpaccio
Hauptgerichte
  • Hähnchenbrust gespickt mit Pflaumen an Balsamicojus
  • Grünkohl mit Kohlwurst und Kasseler dazu Senf und Zucker

Ab 40 Personen wahlweise Veggie: Waldpilzragout mit Semmelknödeln

Beilagen
  • Röstkartoffeln
  • Rotkohl

Weihnachtsbuffet 3

ab 20 Pers. | 36,00 € p.P.
Suppen & Klassiker
  • Trüffel- Kartoffelcremesuppe – dazu gemischtes Baguette
  • Currywurst – dazu gemischtes Baguette
Fingerfood & Vorspeisen
  • Bunter Bulgursalat mit Granatapfelkernen
  • Melanzane Bällchen mit pikanten Dip
  • Antipastispieße
  • Knusperröllchen mit Schafskäse
  • Ziegenkäse Brullee- Tarteletts
  • Teriyaki Spieße
  • Mini Pastrami Burger
  • Pflaume im Speckmantel
  • Entenleberpraline auf Apfelkompott
  • Tarteletts mit Lachs & Meerrettichschaum
  • Knusperscampi mit Chili Mayo

Weihnachtsbuffet 4

ab 20 Pers. | 37,00 € p.P.
Vorspeisen
  • Feldsalat mit Orangen-Chilidressing
  • Ziegenkäse Brullee- Tarteletts
  • Teriyaki Spieße
  • Knusperscampi mit Chili Mayo
  • Pretzel Bites
  • Trüffelfrischkäse
Hauptgerichte
  • Mini Rumpsteak Rinderrouladen mit Bratenjus
  • Entenkeule mit Pomp- Duck- Soße

Ab 40 Personen wahlweise Veggie: Waldpilzragout mit Semmelknödeln

Beilagen
  • Fächerkartoffeln
  • Klöße
  • Rotkohl
  • Rosenkohl

Weihnachtsbuffet 5

ab 40 Pers. | 38,00 € p.P.
Vorspeisen
  • Antipasti Mix
  • Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse Crumble
  • Winterliche Blattsalat mit Granatapfel, Trauben, Roquefort und Nüssen
  • Spitzkohlsalat
  • Knusperscampi mit Chili Mayo
  • Pretzel Bites
  • Trüffelfrischkäse
  • Aioli
Hauptgerichte
  • Entenkeule (2 Stück pro person) dazu Pomp- Ducksoße
  • Schweinefiletmedallions im baconmantel
  • Schollenfiletröllchen an Estragonsoße
  • oder Waldpilzragout mit Semmelknödeln
Beilagen
  • Röstkartoffeln
  • kartoffelgratin
  • Rotkohl
  • Rahm-Wirsing mit Speck

Weihnachtsbuffet 6

ab 20 Pers. | 39,00 € p.P.
Vorspeisen
  • Winterliche Blattsalate mit Granatapfel. Trauben, Roquefort und Nüssen
  • Crostini mit Trüffelricotta
  • Teriyaki Spieße
  • Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäsecrumble
  • Entenleberpraline auf Apfelkompott
Hauptgerichte
  • Grünkohl mit einer Kohlwurst und Kasseler dazu Senf und Zucker
  • Entenkeule dazu Pomp Ducksoße

Ab 40 personen wahlweise Veggie: Vegane Maultaschen auf Ratatouillesugo

Beilagen
  • Röstkartoffeln
  • Rotkohl

Weihnachtsbuffet 7

ab 40 Pers. | 50,00 € p.P.
Suppen
  • Trüffel- Kartoffelcremesuppe – dazu gemischtes Baguette
  • Entenconsomme – dazu gemischtes Baguette
Vorspeisen & Brot
  • Antipasti Mix
  • Gemischte Oliven
  • Blattsalat mit Babyspinat, Datteln, Ziegenkäse, und Honig- Walnuss Viniagrette
  • Melanzane Bällchen mit pikantem Dip
  • Rote Beete Carpaccio
  • Entenleberpraline auf Apfelkompott
  • Erlesene brotsorten
  • Grissini
  • Aioli
  • Kräuterbutter
Hauptgerichte
  • Entenbrustfilet mit Pomp- Ducksoße
  • Schweinefiletmedallions im Baconmantel mit Pfefferrahmsoße
  • Kalbsröllchen mit Pistazienkruste
  • oder Lachs- und Zanderfilet auf Lauchgemüse mit Rieslingsoße
  • oder Gemüse- Cocos Curry mit Basmatireis
Beilagen
  • Röstkartoffeln
  • Fächerkartoffeln
  • Speckbohnnen
  • Rotkohl

Winterliche Desserts

  • Duett von Milchreis & Beerengrütze4,50 €
  • Latte Macchiato Panna Cotta4,70 €
  • Creme Caramel5,00 €
  • Zimt Panna Cotta4,60 €
  • Schwarzwälder Kirsch-Dessert4,70 €
  • Veganer Himbeer-Cocos-Traum4,80 €
  • Lebkuchenmousse mit Crumble4,80 €
  • Mousse au Chocolat mit Tahiti-Vanillespiegel4,70 €
  • Haselnuss Caramel Creme4,70 €