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Unsere Weihnachtsbuffets 2026

Hinzu kommen die Transportkosten und bei Bedarf die Kosten für Geschirr.

Gern erstellen wir auch ein individuelles Angebot mit Live Cooking oder Christmas BBQ - sprechen Sie uns an.

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Weihnachtsbuffet 1

30,00 € p.P.
Vorspeisen
  • Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäsecrumble
  • Bruschetta Bar
  • Knusperröllchen mit Schafskäse
Hauptgerichte
  • Hähnchenbrust, gespickt mit Pflaumen, an Balsamicojus
  • Grünkohl mit Kohlwurst und Kasseler, dazu Senf und Zucker

Ab 50 Personen wahlweise vegetarisch: Waldpilzragout mit Semmelknödeln.

Beilagen
  • Röstkartoffeln
  • Rotkohl

Weihnachtsbuffet 2

ab 20 Pers. | 31,50 € p.P.
Suppe & Salate
  • Waldpilzcremesuppe
  • Winterliche Blattsalate mit Granatapfel, Weintrauben, Roquefort, Nüssen und Winterdressing
  • Spitzkohlsalat
Hauptgerichte
  • Honigschinkenbraten mit Gottschi Gourmetsoße
  • Hähnchenbrust in Apfel-Calvadossoße

Ab 50 Personen wahlweise vegetarisch: Mediterrane Gnocchi mit Auberginen-Tomaten-Sugo und Minzjoghurt.

Beilagen
  • Röstkartoffeln
  • Rotkohl
  • Rosenkohl

Weihnachtsbuffet 3

ab 20 Pers. | 35,00 € p.P.
Vorspeisen
  • Winterliche Blattsalate mit Granatapfel, Trauben, Roquefort und Nüssen
  • Teriyaki-Spieße
  • Ziegenkäse-Brûlée-Tarteletts
  • Entenleberpraline auf Apfelkompott
Hauptgerichte
  • Grünkohl mit Kohlwurst und Kasseler, dazu Senf und Zucker
  • Entenkeule mit Pomp-Ducksoße

Ab 50 Personen wahlweise vegetarisch: Vegane Maultaschen auf Ratatouillesugo.

Beilagen
  • Röstkartoffeln
  • Rotkohl

Weihnachtsbuffet 4

36,00 € p.P.
Suppen & Klassiker
  • Trüffel-Kartoffelcremesuppe mit gemischtem Baguette
  • Currywurst mit gemischtem Baguette
Fingerfood & Vorspeisen
  • Bunter Bulgursalat mit Granatapfelkernen
  • Antipasti-Spieße
  • Melanzane-Bällchen mit pikantem Dip
  • Crostini mit Brie und Himbeerzwiebelmarmelade
  • Ziegenkäse-Brûlée-Tarteletts
  • Teriyaki-Spieße
  • Mini Pastrami Burger
  • Pflaume im Speckmantel
  • Entenleberpraline auf Apfelkompott
  • Lachs-Blätterteigplätzchen
  • Knusperscampi mit Chili-Mayo
  • Focacciawürfel mit Thunfischcreme

Weihnachtsbuffet 5

ab 50 Pers. | 38,00 € p.P.
Vorspeisen & Brot
  • Antipasti-Mix und Grissini
  • Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäsecrumble
  • Zucchini Carpaccio
  • Knusperscampi mit Chili-Mayo
  • Focacciawürfel mit Thunfischcreme
Hauptgerichte
  • Entenkeule (2 Stück pro Person) mit Pomp-Ducksoße
  • Schweinefiletmedaillons im Baconmantel
  • Schollenfiletröllchen an Estragonsoße
  • oder Waldpilzragout mit Semmelknödeln
Beilagen
  • Röstkartoffeln
  • Kartoffelgratin
  • Rotkohl
  • Rahmwirsing mit Speck

Weihnachtsbuffet 6

ab 20 Pers. | 40,00 € p.P.
Vorspeisen
  • Feldsalat mit Orangen-Chilidressing
  • Crostini mit Gorgonzola, Walnüssen und Honig
  • Hähnchen-Buttermilchstick mit Dip
  • Pflaume im Speckmantel
  • Kräuter-Knoblauchgarnelen
Hauptgerichte
  • Mini-Rumpsteak-Rinderrouladen mit Bratenjus
  • Entenkeule mit Pomp-Ducksoße

Ab 50 Personen wahlweise vegetarisch: Waldpilzragout mit Semmelknödeln.

Beilagen
  • Rosmarinkartoffeln
  • Klöße
  • Rotkohl
  • Rosenkohl

Weihnachtsbuffet 7

ab 50 Pers. | 48,00 € p.P.
Vorspeisen & Brot
  • Gemischte Oliven
  • Blattsalat mit Babyspinat, Datteln, Ziegenkäse und Honig-Walnuss-Vinaigrette
  • Ziegenkäse-Brûlée-Tarteletts
  • Melanzane-Bällchen mit pikantem Dip
  • Zucchini Carpaccio
  • Mozzarella Caprese mit Balsamico
  • Gottschi Lollie
  • Entenleberpraline auf Apfelkompott
  • Erlesene Brotsorten, Grissini, Aioli, Kräuterbutter und Pestocreme
Hauptgerichte
  • Entenbrustfilet mit Pomp-Ducksoße
  • Kalbsröllchen mit Pistazienkruste
  • Lachs- und Zanderfilet auf Lauchgemüse mit Rieslingsoße
  • oder vegane Maultaschen
Beilagen
  • Röstkartoffeln
  • Fächerkartoffeln
  • Speckbohnen
  • Rotkohl